Head Waiter
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Perth, WA, オーストラリア · フルタイム · 時給 30〜40豪ドル · ビザ: 雇用主スポンサー
パースにあるフレンチスタイルのレストランで、ヘッドウェイター（Head Waiter）を募集しています。料理とワイン、そしてお客様が過ごす時間を同じくらい大切にしている店です。料理を運ぶだけでなく、ホールの雰囲気をつくり、お客様の料理選びを手伝い、誰もが歓迎されていると感じられる接客をリードする役割です。
落ち着いて、自信を持ってテーブルサービスを進められる方に向いています。必要な条件を満たす方は、ビザのスポンサーが検討される場合があります。
英文CVには、働いてきたレストラン、ワインの知識、RSAまたはManager's Liquor Licenceの有無を書いておくと、経験が伝わりやすくなります。ワインサービスの経験が伝わる英文CVをBuild AI CVで
主な業務
- 常に質の高いホールサービスに責任を持つ
- お客様を温かく迎え、プロらしい第一印象をつくる
- 来店からお見送りまで、テーブルサービスを滑らかに進める
- 料理、ワイン、コーヒー、飲み物について商品知識をもとに説明し、合う組み合わせを提案する
- プロとしてワインを提供し、サービスの基準を守る
- 厨房やホールの仲間と密に連携し、混み合う時間帯も円滑なサービスを支える
- お客様の満足度に気を配り、個別の要望にすばやく応え、サービスへの不満にも丁寧に対応する
- 他のサービススタッフを指導し、支える
- 店内を清潔に整え、責任あるアルコール提供の手順と店の方針に従う
- 毎日の開店・閉店作業を手伝う
- お客様の体験をよくするための工夫を出し、信頼と誠実さをもって店を代表する
応募条件
- レストランでの関連経験が最低3年
- 高級店やファインダイニングでのサービス経験があれば歓迎
- シニアウェイター、ヘッドウェイター、または同等の経験は高く評価されます
- レストラン運営とテーブルサービスについての実践的な知識
- ワインとプロのワインサービスに関する確かな知識と、料理・ワイン・コーヒーへの本物の関心
- 流暢な英語と高い会話力
- 有効なRSAまたはManager's Liquor Licence
- プレッシャーの中で働き、複数の優先事項をさばけることを示した経験
- チームワーク、リーダーシップ、対人スキルに優れていること
- きちんとした身だしなみと前向きな姿勢があり、信頼できて細部まで気を配れること
- 忙しいシフトでも一定のサービス水準を保てること
- 週末や飲食業の営業時間に合わせて働けること
- 関連する職歴と経験を証明できること
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド