Indian Curry / Tandoori Chef
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Dunedin, ニュージーランド · フルタイム · 時給 25〜35NZドル · ビザ: 雇用主スポンサー
ダニーデン近郊のインド料理レストランで、カレーとタンドール料理を担当するシェフ（Indian Curry / Tandoori Chef）を募集しています。期間の定めのないフルタイム勤務で、週30時間以上働けることが条件です。
ランチとディナーはどちらも忙しく、ひとりで回す日もあれば、チームと一緒に厨房を仕切る日もあります。キッチンスタッフや見習いへの指導、料理の品質と盛り付けの管理、ニュージーランドの食品安全基準に沿った衛生管理も大切な仕事です。新メニューの提案や在庫管理、食品ロスとコストの削減にも関わります。
応募には、ニュージーランドの居住権、有効なニュージーランドの就労ビザ、または認定雇用主就労ビザ（Accredited Employer Work Visa, AEWV）制度でのスポンサー対象となる資格のいずれかが必要です。
見習いを育てた経験や、厨房の衛生管理で工夫してきたことを英文CVに具体的に書いておくと、採用担当者に伝わりやすくなります。Build AI CVでカレー・タンドール担当シェフの英文CVを仕上げる
主な業務
- 忙しいランチ・ディナー営業を、ひとりで、またはチームと一緒に取り仕切る
- キッチンスタッフに調理技術を教える
- 見習いにメニューの仕込みや調理方法を指導する
- 仕込み・盛り付け・衛生をニュージーランドの食品安全ルールに沿って管理する
- メニュー開発に協力し、新しい料理を提案する
- 在庫を管理し、食品ロスを減らして効率よくコストを抑える
- お客様やスタッフと分かりやすく意思疎通し、前向きなチームをつくる
応募条件
- 業務用キッチンでシェフ以上の立場として少なくとも2年の経験
- 高いリーダーシップとコミュニケーション能力
- 仕事を段取りよく整理して進める力
- プレッシャーの中でも効率よく働き、品質を安定して保てること
- 朝・夜・週末・祝日の勤務に柔軟に対応できること
- 長期的に勤務する意思があること
ビザガイド: ニュージーランドのAEWV：分かりやすいガイド