Commis Chef
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Queenstown, ニュージーランド · フルタイム · 時給 28〜29NZドル · ビザ: 雇用主スポンサー
クイーンズタウンのホテルにある、素朴で食べごたえのある料理とお酒を出すバー＆レストランが、コミシェフ（Commis Chef）を2名募集しています。週30時間の無期雇用の契約です。
朝食メニューや会議向けの料理など、さまざまな料理の仕込み、調理、盛り付けを担当し、結束の強いチームの一員として厨房が滞りなく回るよう支えます。深夜、週末、祝日に働けることが必要です。ふさわしい方には、ビザのスポンサーを提供できる可能性があります。
朝食の仕込みや会議料理のような大人数向けの調理、HACCPに沿った衛生管理の経験は、英文CVの中で目立つ位置に書いておきたいところです。コミシェフの英文CVはBuild AI CVで仕上げを
主な業務
- 使う食材と料理が高品質であることを確かめ、お客様にいつも質の高い料理を届ける
- 朝食メニューや会議向けの料理など、さまざまな料理を仕込み、調理し、盛り付ける
- 料理と付け合わせを正しく盛り付ける
- 乳製品不使用やグルテンフリーなどの食事制限に対応する
- 衛生と安全衛生の手順に従って調理器具や道具を正しく使い、HACCPの手順の維持を手伝う
- 食材と設備を管理し、無駄を減らす
- 必要に応じてほかの厨房業務や洗い場を手伝う
- 食品の冷凍と保存を手伝う
- 必要なときはスタッフの研修と採用を手伝う
応募条件
- 深夜、週末、祝日に働けること
- 結束の強いチームになじめる、協調性の高い方
- 同様の職種での経験と、アラカルトメニューの経験
- 週30時間の無期雇用の契約で働けること
- NZQCFのDiploma、または正式な資格の代わりとして少なくとも3年の関連経験（両方の組み合わせも可）
- 安全な食品の取り扱いの資格があれば有利ですが、必須ではありません
ビザガイド: ニュージーランドのAEWV：分かりやすいガイド