Chef de Partie
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Queenstown, ニュージーランド · フルタイム · 時給 32〜38NZドル · ビザ: 雇用主スポンサー
ニュージーランドのクイーンズタウン近く、サザンアルプスの山あいにある受賞歴のあるカントリーホテルが、部門シェフ（Chef de Partie）を募集しています。結婚式や宴会が多く開かれるホテルなので、日々のサービスは変化に富んでいます。
同じようにテンポの速い厨房での経験が最低2年必要で、キウイ料理・洋食（Kiwi / western cuisine）の調理経験は必須です。雇用形態は期間の定めのないフルタイムで、勤務はすぐに始まります。週末と夜を含む4日制のシフトで、勤務時間は週30時間以上です。夏のシーズンが終わる2027年4月中旬まで続けて働けることが条件です。
市民権・永住権をお持ちの方、または就労ビザで6か月以上の期間がある方が優先されます。適任の方にはビザのスポンサーが用意される場合があります。
応募前に、担当してきたセクションや得意な洋食のメニューがはっきり伝わる英文CVを準備しておきましょう。Build AI CVでセクション経験が伝わる英文CVを用意する
主な業務
- 日替わりと定番のメニュー、宴会、スペシャルの内容を把握する
- シニアシェフの休みの日には、厨房とサービスを効率よく取り仕切る
- グリル、電子レンジ、フライヤーなどの調理機器を安全に使い、温度を調整する
- 仕込み場とサービスエリアを毎日清掃する
- 必要な食材や在庫を適切な品質と量でそろえておく
- レシピと指示に丁寧に従い、料理の各要素を基準どおりにきちんと火を通して時間内に提供する
応募条件
- 業務用厨房での2年の経験
- キウイ料理・洋食（Kiwi / western cuisine）の調理経験
- ホスピタリティ、調理または料理の資格（歓迎）
- 素早く作業できること
- 安全に作業できること
- 優れた口頭でのコミュニケーション能力
- 週末と夜を含むシフトに入れること、2027年4月中旬まで勤務できること
ビザガイド: ニュージーランドのAEWV：分かりやすいガイド