Chef de Partie & Sous Chef
現地（豪州・NZ）在住者のみ
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Sydney, NSW, オーストラリア · フルタイム · 年収 80,000〜110,000豪ドル · ビザ: 雇用主スポンサー · 応募できる方: 現地（豪州・NZ）在住者のみ
シドニーで成長を続けるレストランの厨房が、チームの拡大に合わせてシェフ・ド・パルティまたはスーシェフ（Chef de Partie & Sous Chef）を募集しています。直火と質の高い食材を使う料理が中心で、テンポが速く活気のある現場です。経験豊富な方も、まだ経験の浅いCDPやスーシェフも応募できます。
チームは結束が強く、向上心のある仲間がそろっています。厨房での仕事に加えて、さまざまな場所で開かれる特別なイベントでも料理を担当します。この求人は、すでにオーストラリア国内にいて就労資格のある方が対象です。
英文CVでは、直火やグリルの持ち場を任された経験と、料理を担当したイベントを具体的に書くと伝わりやすくなります。Build AI CVで厨房の経歴を英文CVに書き出す
主な業務
- 直火と質の高い食材を使い、テンポが速く活気のあるプロの厨房で調理する
- 仕込みと小規模なイベントを一人で回し、さまざまな場所でのイベントにも厨房チームの一員として加わる
- お客様の高い期待に応える、安定して質の高い料理を出す
応募条件
- プロの厨房での確かな経験と、シェフとして最低5年の経験
- Sous Chefのポジションは、Sous Chefとして最低6か月の経験
- イベントケータリングまたは大量調理の厨房の経験（あると有利）
- hattedまたは受賞歴のあるレストランでの経験（あると有利）
- 安定した品質と細部への注意を大切にし、お客様の高い期待に応える質の高い料理を出すことに誇りを持てること
- 仕込みと小規模なイベントを一人で回せる力
- 前向きな姿勢、しっかりした仕事への取り組み、チームを大切にする考え方
- 有効なNSW driver's licence
- 高い問題解決力と、自分から動ける力
- オーストラリアでの就労資格が必要（特に優れた方にはビザのスポンサーが用意される場合があります）
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド