Chef
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Cairns, QLD, オーストラリア · フルタイム · 面接時に相談 · ビザ: 雇用主スポンサー
クイーンズランド州ケアンズの飲食店が、長く続く厨房チームに加わる経験者の調理師・シェフ（Chef）を募集しています。業務用厨房でしっかり経験を積み、忙しい営業でも品質を落とさず手際よく動き、プロの厨房になじめる方に向いています。
条件を満たし、十分な経験のある方にはビザのスポンサーがあるため、実績のある海外の料理人にとっても、よく見ておきたい求人です。
英文CVには、働いてきた厨房、担当した営業、こなしてきたレシピを具体的に書いておきましょう。ケアンズの厨房で働くための英文CVをBuild AI CVで整えるのは、応募の前がおすすめです。
主な業務
- 厨房の決まった基準どおりに料理を仕込み、調理する
- ランチとディナーの営業に向けた仕込みとミザンプラスを毎日進める
- レシピを守り、どの皿も同じ仕上がりにする
- 必要に応じて、メニューやレシピづくりを手伝う
- 忙しい時間帯に、いくつもの調理を同時にこなす
- 料理の品質、盛り付け、量を確かめる
- 食品安全の手順に沿って、持ち場を清潔に整理し、衛生的に保つ
- 営業中は厨房チームと密に連携し、仕込みと調理を予定どおりに終え、優先順位の変化に合わせる
- 来客の多い厨房で安定した働きを続け、頼まれれば厨房全般の作業を手伝う
応募条件
- 調理師またはシェフ（Cook / Chef）としての実務経験
- 来客の多い飲食店を含む、業務用厨房での確かな経験
- 重圧の中でも料理の品質を安定させられること
- 調理方法と仕込みについての十分な知識
- レシピと厨房の手順を正確に守れること
- 段取りと時間管理の力
- 仕事の責任に対する信頼できるプロの姿勢と、厨房チームとよく話し協力できること
- 仕事への熱意と前向きな姿勢、料理と飲食の仕事への情熱
- 必要に応じて、週末、早朝、深夜のシフトに入れること
- 複数店舗の飲食店での経験は有利
- 関連する調理の資格、豊富な業界経験、またはその両方
- オーストラリアの雇用とビザの要件を満たし、応募者の確認と評価の手続きに参加できること
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド