Chef
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Brisbane, QLD, オーストラリア · フルタイム · 面接時に相談 · ビザ: 雇用主スポンサー
ブリスベンの忙しいレストランが、経験のあるシェフ（Chef）を募集しています。伝統的なイタリア料理とローマ料理、手打ちの生パスタ、厳選した地元と海外の食材が店の柱です。経験豊富な厨房チームに加わり、決められたランチとディナーの営業で、毎回同じ水準の料理を出していきます。
質にこだわるレストランやホテルの厨房で働いてきて、古典的な調理技術が好きで、忙しい中でもきれいに仕事ができる方に向いています。腕を磨き続けられる環境です。
英文CVには、働いてきた厨房、得意な古典料理、調理の資格を書いておきましょう。イタリア料理の厨房経験をBuild AI CVで英文CVに整理すると、パスタや仕込みの経験が読み取りやすくなります。
主な業務
- 決められたレシピと品質基準どおりに調理し、毎回同じ味と盛り付けに仕上げる
- 毎日のランチとディナーの厨房の流れを支える
- 古典的な調理技術で、伝統的なイタリア料理とローマ風の料理をメニュー全体にわたって作る
- 手打ちの生パスタづくりと新鮮な食材の仕込みを手伝う
- 営業開始前にミザンプラスを手早く済ませる
- 量と盛り付けを基準どおりに保ち、仕込みから営業まで料理の質を確かめ続ける
- 食品安全、衛生、職場の手順を守り、持ち場を清潔に整える
- 忙しい営業でも効率よく動き、シェフや同僚とよく連携する
- 在庫の準備と厨房全体の整理を手伝い、前向きなチームの雰囲気を支える
応募条件
- Qualified Chef としてのプロの経験が最低2年あること
- 関連する調理の資格、または認められた職業資格
- 質を重視するレストランまたはホテルでの経験
- 確かな調理と仕込みの技術があり、プロの水準で料理を作れること
- 古典的な調理技術への理解
- イタリア料理と伝統的な調理法への本物の関心
- 客数の多い厨房でしっかり働けること
- コミュニケーション力とチームワーク
- 段取りと時間管理がよく、細部に気を配りながら複数の作業をこなせること
- 信頼できるプロらしい仕事への姿勢と、経験豊富な料理チームの中で学び成長する意欲
- 決められたランチとディナーの営業に入れること
- スポンサーを希望する方は、オーストラリアの該当するビザとスポンサーの要件を満たすことが必須です
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド