Café Manager
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Brisbane, QLD, オーストラリア · フルタイム · 面接時に相談 · ビザ: 雇用主スポンサー
ブリスベンのカフェが、おいしいエスプレッソを淹れられて、店の運営もしっかり回せるカフェ店長（Café Manager）を探しています。バリスタやホールスタッフの指導、シフト作成、在庫とコストの管理、お客様の満足度づくりまでが仕事です。
メニューや日替わり、ドリンクのラインナップに自分のアイデアを出し、ライブ演奏やポップアップ、貸し切りイベントを企画して常連客をつなぎとめる余地もあります。雇用主が求めているのは、バリスタとしての確かな腕に支えられた、信頼できる職歴です。
英文CVでは仕事の両面を見せましょう。運営してきたカフェ、担当したシフト作成と在庫管理、バリスタと食品衛生の研修歴です。カフェ店長の英文CVはBuild AI CVで準備できます。
主な業務
- カフェの日々の運営を担う
- バリスタとホールスタッフを率い、指導し、フロアをまとめる
- 必要なときは自らコーヒーを淹れ、品質を一定に保つ
- ドリンクの作り方、サービスの基準、店の手順をスタッフに教える
- スタッフのシフトを作り、日々の人員を適切に保つ
- 季節のメニュー、日替わり、ドリンクの品ぞろえづくりに関わる
- ライブ演奏、ポップアップ、貸し切りイベントを企画し、業者、出演者、イベントのパートナーと調整する
- 在庫を確認して発注し、適切な在庫量を保つ
- 運営コストを追い、基本的な経理事務を手伝う
- 食品安全、衛生、職場の安全の要件を守り、店内を清潔で居心地のよい状態に保つ
- お客様の声に対応してサービスの問題を解決し、お客様との関係を深めて前向きなカフェの雰囲気をつくる
応募条件
- カフェまたはレストランの管理経験が最低2年
- 業務用エスプレッソマシンを使った、確かなバリスタの実務スキル
- Queenslandの該当するスポンサーの経路に必要なDiploma in Hospitality
- スポンサーの対象となるには、関連するディプロマ取得後、オーストラリアでの飲食業の管理経験が最低3年必要
- 資格と職歴について、確認可能な証拠を出せること
- チームを率い、スタッフを管理してきた力を示せること
- シフト作成、整理、時間管理が得意なこと
- 在庫管理、原価（cost-of-goods）、基本的な経理の流れの理解
- イベントの調整やメニュー開発の経験があれば有利
- 確かな接客力とコミュニケーション力
- 週末や夜の勤務に、頼りになり柔軟に対応できること
- 有効な食品安全の資格（food-safety certification）
- 有効な就労資格またはスポンサーの対象資格があること（Work State: Queensland）
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド