Bakery Manager
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · New Plymouth, ニュージーランド · フルタイム · 時給 25NZドル · ビザ: 雇用主スポンサー
ニュージーランドのニュープリマスで、忙しいベーカリー部門を任せられるベーカリーマネージャー（Bakery Manager）を募集しています。小売の店舗にあるベーカリーで、生産計画、品質、在庫と廃棄の管理、そしてチームづくりまでを担います。自分も現場に立ち、焼く作業に手を貸しながらまとめていく役割です。
経験を積んだパン職人やシニアベーカーでリーダーを目指す方も、すでにベーカリーの管理職として働いていて新しい挑戦を求める方も応募できます。経験のある適格な海外の方には、雇用主によるビザのスポンサーが検討される場合があります。
英文CVには、働いてきたベーカリーや製造の現場、開発した商品、まとめてきたチームを具体的に書いておきましょう。Build AI CVでベーカリー管理職の英文CVを用意すると、応募の準備が整います。
主な業務
- ベーカリー部門の日々の成果に責任を持つ
- お客様が求める時間に商品が棚に並ぶよう、生産を調整する
- 焼き上がりの質、鮮度、見た目、分量を安定させる
- パンづくりの知識を生かして、商品や工程を改善する機会を見つける
- お客様の好みや市場の動きに合った新商品を開発し、売り出す
- 売れ行きと予想される需要から生産計画を立てる
- 在庫、発注、廃棄、品切れを管理し、人員計画と生産性の向上を支える
- はっきりした方向性、指導、研修、継続的なサポートでチームを率い、責任と協力と高い水準を大切にする文化をつくる
- 自らもベーカリーの現場に立ち、必要なときは実際に手を動かして助ける
- 運営上の問題を見つけて効果的な対策をとり、食品安全、衛生、労働安全衛生の遵守を確認する
- ベーカリーを清潔に整えてお客様第一の売り場を保ち、お客様の声を商品とサービスの改善に生かす
- 店舗の管理チームと協力して事業目標を目指し、予算、コスト管理、売上に貢献しながら、効率、品質、顧客満足の向上を続ける
応募条件
- プロのパン職人としての経験を示せること
- スーパーマーケット、小売ベーカリー、製造ベーカリー、または同等の食品製造の現場での経験
- ベーカリーの仕込みと生産についての確かな実務知識
- 質の良いベーカリー商品を安定して作ってきた実績
- 監督職や管理職の経験は有利です
- リーダーの素質がある経験豊富な Bakers や Senior Bakers の応募を歓迎します
- 新しい挑戦を求める現役の Bakery Managers の応募も歓迎します
- ベーカリーの新しい工夫と商品開発への強い関心
- チームを率い、指導し、やる気を引き出し、育てられること
- 段取りと計画の力
- 在庫管理、廃棄、人員の活用、部門の成績についてのよい理解
- コミュニケーション力と対人スキルがあり、ひとりでも動けて、管理チームの一員としても貢献できること
- 現場に立つリーダーシップでベーカリーの日々の運営に関わり、お客様へのサービスと品質を大切にする姿勢
- 食品安全、衛生、職場の安全を大切にし、忙しい小売の現場でしっかり働けること
ビザガイド: ニュージーランドのAEWV：分かりやすいガイド