Chef de Partie
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Orange, NSW, オーストラリア · フルタイム · 年収 70,000〜75,000豪ドル · ビザ: 雇用主スポンサー
オレンジ（Orange, NSW）で長く地元の人たちに愛されてきたイタリアンレストランが、シェフ・ド・パルティ（Chef de Partie）を募集しています。
ヘッドシェフのすぐそばで働く、少人数でまとまりのあるプロのキッチンです。料理は季節ごとのイタリアンで、質の高い地元の食材を生かしてつくられています。季節が変わればメニューも変わるので、旬の素材と向き合う楽しさがあります。
チームが小さいため、シフト表に名前が並ぶだけの料理人ではなく、キッチンに欠かせない存在になってくれる方を求めています。適任の方には、ビザのスポンサーが可能です。
イタリア料理や季節のメニューに携わった経験と、これまで担当してきたセクションを英文CVにわかりやすく書き出しておきましょう。Build AI CVでイタリアンの調理経験を英文CVにまとめるのがおすすめです。
主な業務
- 自分のセクションを担当して運営する
- 仕込みと段取りを整え、営業中の調理を担う
- 少人数のチームで、仕上がりと盛り付けを毎回安定させる
応募条件
- 忙しいレストランのキッチンでのしっかりとした経験
- 自分のセクションを自信を持って回せること
- 仕込み、段取り、サービスのいずれにも強いこと
- 少人数のチームの一員としてうまく働け、仕上がりの安定と盛り付けに誇りを持てること
- 信頼でき、プレッシャーの中でも落ち着いていて、料理を心から楽しめること
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド