Chef de Partie
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Melbourne, VIC, オーストラリア · フルタイム · 年収 70,000豪ドル · ビザ: 雇用主スポンサー
フランス料理が好きで、オーストラリアの厨房で腕を試したい方へ。メルボルン圏の海辺の町にあるフランス風ビストロ兼ワインバーが、部門を任されるシェフ・ド・パルティ（Chef de Partie）を募集しています。ヘッドシェフ（Head Chef）のすぐそばで、自分の持ち場を管理するポジションです。
料理の土台は伝統的なフランスの技法です。地元の質の良い食材を使い、味わい豊かでボリュームのある料理を丁寧に仕上げます。店の雰囲気は肩の力が抜けた温かいもので、厨房は少人数の仲の良いチームです。
雇用形態はフルタイムで、契約の形については相談に応じてもらえます。この職務で18か月勤務したあと、条件に合う方には雇用主によるビザスポンサーの可能性があります。ただし、本人の適格性と、その時点で適用される移民要件を満たすことが前提です。
応募の前に、これまで働いた厨房、担当した部門、得意なフランス料理がすぐにわかる英文CVを用意しておきましょう。Build AI CVでビストロ向けの英文CVを仕上げる
主な業務
- 担当する部門を管理する
- 料理の品質にばらつきが出ないようにする
- 盛り付けの美しさを毎回そろえる
- ヘッドシェフと連携し、厨房が円滑に回るよう協力する
応募条件
- プロの厨房での経験が少なくとも5年あること
- フランス料理の経験があり、フランス料理への情熱をお持ちの方歓迎
- 忙しい営業中でも、単独で自信を持って部門を回せること
- 仕込み、段取り、時間管理に優れていること
- 前向きな姿勢と信頼できる人柄
- チームを大切にする働き方
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド