Restaurant Manager
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Christchurch, ニュージーランド · フルタイム · 時給 29NZドル · ビザ: 雇用主スポンサー
クライストチャーチのにぎわうレストランが、ホールを任せられるレストランマネージャー（Restaurant Manager）を探しています。フルタイムの正社員として、接客の基準をはっきり示し、地元出身と海外出身のスタッフが一緒に働くチームを支えながら、予約の受付から最後のお客様のお見送りまで、お店の体験を安定させる役目です。
経営陣、スタッフ、お客様をつなぐ立場でもあります。ポジションの条件を満たす海外の応募者は、雇用主によるビザスポンサーが検討される場合があります。
任されてきた店とチームの規模、育ててきたスタッフ、酒類の提供ルールへの理解。マネージャーの英文CVは、こうした点が具体的なほど選考で伝わります。Build AI CVでレストラン店長の英文CVを作成することから始めてみましょう。
主な業務
- ホール（客席側）の日々の運営に責任を持ち、チームが守れる接客の基準を決める
- 地元出身と海外出身のスタッフからなるチームを指導、育成し、率直なフィードバックを伝える
- 開店と閉店の手順、毎日の売上精算（キャッシュアップ）を行う
- 予約を管理し、満席の時間帯もお客様の流れを滞らせない
- 経営陣と一緒にシフト表とスタッフの配置を組む
- 取締役（Directors）と総支配人（General Management）に報告し、こまめに連絡を取る
- 職場の方針と手順を、どのシフトでも同じように実行する
- サービスの乱れに気づいたら、すぐに手を打つ
- お客様を温かく迎えてまた来たいと思ってもらい、満足度と売上を高める取り組みを後押しする
- 酒類を責任をもって提供して該当する免許のルールを守り、落ち着いたプロの雰囲気をつくりながら、経営陣と運営の効率化に取り組む
応募条件
- レストランマネージャー、またはそれに近い上級のホスピタリティ職で最低2年の経験
- ホールの運営を担ってきた経験を示せること
- 飲食スタッフをまとめ、教え、育ててきた確かな実績
- 何度も客席が入れ替わる忙しいレストランをよく理解し、繁忙時間帯にお客様の流れをうまくさばけること
- 優れた対人スキルとコミュニケーション力、成熟したプロとしての人の管理
- 高い接客力と関係づくりの力、ホスピタリティの接客基準についての実務知識
- 酒類の提供と免許に関するコンプライアンスへの確かな理解
- 高い判断力と段取りの力
- プレッシャーの中でも落ち着いて力を発揮できること
- お店の商品、システム、手順を進んで覚える意欲
- 夜間と週末に柔軟に入れること、週5日で最低30時間働けること
- 確認可能なホスピタリティでの職歴があり、必要な場合は経歴を裏付ける情報や書類を提出できることが必要です
ビザガイド: ニュージーランドのAEWV：分かりやすいガイド