Pastry Chef
現地（豪州・NZ）在住者のみ
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Dubbo, NSW, オーストラリア · フルタイム · 面接時に相談 · ビザ: 雇用主スポンサー · 応募できる方: 現地（豪州・NZ）在住者のみ
ニューサウスウェールズ州ダボの業務用ベーカリーが、パティシエ（Pastry Chef）またはベーカリーアシスタントを募集しています。ケーキやペストリーづくり、量産向けの製パン機器の扱い、食品製造の基準に沿った作業まで、実際の経験を示せる方に向いた仕事です。選考では、実技、資格、確認できる職歴が重視されます。
この求人は、現在オーストラリア国内に住んでいる方が対象です。条件を満たす方は、Orana DAMAのもとでビザのスポンサーが検討される場合があります。
英文CVには、作ってきた製品と使ってきた機械、食品衛生の経験を並べておきましょう。ベーカリーの経験を英文CVに整理するならBuild AI CVを使ってみてください。
主な業務
- ケーキ、ペストリーなどのベーカリー製品に使う材料を量り、準備する
- 業務用の機器で材料を正確に混ぜる
- ミキサー、オーブン、ディスペンサーなどの製造機械を動かす
- 焼成と製造の工程を見守り、どの製品も同じ仕上がりにする
- 製造の流れを整理し、効率よく進める
- 決められたレシピ、製造手順、品質基準を守る
- 毎日の作業で食品安全、衛生、GMP、HACCPを実践する
- 製造中も作業場所を清潔で衛生的に保つ
- ベーカリーの機械と設備を掃除し、手入れする
- 25kgまでの材料や製品を安全に持ち上げ、運び、押し引きする
- 製造目標を達成できるよう、ベーカリーのチームを支える
応募条件
- 業務用ベーカリー、ペストリー、または食品製造の現場での実務経験
- ベーカリー製品やペストリー製品を準備し、作れること
- 製パンまたは食品製造の資格があれば有利
- 業務用の食品安全と衛生についての知識
- GMPとHACCPの原則の理解
- ベーカリーの機器を安全かつ効率よく扱えること
- 製品の品質とそろった仕上がりへの細かな注意
- 製造中心のチームで力を発揮できること
- 25kgまでの荷物を扱える体力
- 現在オーストラリアに住んでいること
- 関連する資格と職歴の証明を出せること
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド