Chef
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Port Hedland, WA, オーストラリア · フルタイム · 面接時に相談 · ビザ: 雇用主スポンサー
西オーストラリア州ポートヘッドランドで、フルタイムのシェフ（Chef）を募集しています。料理はアラカルトで、求められる水準は高めです。忙しい時間帯でも同じ品質の料理を出し続けられる、確かな腕を持つ方に向いています。
厨房に立って調理するだけでなく、チームの育成や見習いのサポートにも関われます。適任と判断された方には、雇用主によるビザスポンサーがあります。これまで働いてきた厨房の経歴を示せるよう、準備しておきましょう。
英文CVには、アラカルトの調理経験と、後輩や見習いを指導した経験を具体的に書いておくと伝わりやすくなります。アラカルト経験が伝わるシェフの英文CVをBuild AI CVで作ることもできます。
主な業務
- 決められた品質基準に沿って料理を仕込み、調理する
- 混み合う時間帯でも、安定した品質のアラカルト料理を出す
- 仕込みと厨房の作業を効率よく段取りし、盛り付けと分量をそろえる
- 食品安全、衛生、職場の安全衛生のルールを守る
- 必要に応じて厨房のさまざまな持ち場に入り、自分から動いて営業を回す
- 若手シェフや見習いの研修と育成を手伝い、厨房とホールのスタッフとはっきり連絡を取り合う
- 厨房を整理整頓し、清潔で安全に保つ。仕込み品の準備を手伝い、効率と料理の質を上げる工夫をしながら、前向きなチームの雰囲気づくりに加わる
応募条件
- 業務用厨房での経験が最低3年
- Chef または同等の調理職での経験
- アラカルト料理を作ってきた実績
- 調理と仕込みの確かな実務スキル
- 業務用厨房の食品安全・衛生基準への理解
- 忙しい厨房でひとりで動き、安定した仕事ぶりを保てること
- コミュニケーション力とチームワーク、プロ意識、品質へのこだわり
- 若手の厨房スタッフを支えたり指導したりした経験があれば有利
- 日勤・夜間・深夜のシフトに入れること
- 英語力
- オーストラリアでの就労資格があれば歓迎
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド