Chef Manager
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Goulburn, NSW, オーストラリア · フルタイム · 面接時に相談 · ビザ: 雇用主スポンサー
高齢者介護、教育、小売、遠隔地向けサービスの分野で25年の実績を持つ、オーストラリア資本の給食受託会社が、シェフマネージャー（Chef Manager）を募集しています。勤務先はニューサウスウェールズ州ゴールバーン近くの高齢者介護施設で、雇用は無期のフルタイムです。
勤務は月曜から金曜の午前9:00から午後5:30までです。毎日の厨房の運営を取りしきり、入居者一人ひとりの食事の条件に合った、質の高い食事が届くようにします。適任と判断された方には、ビザのスポンサーが提供される場合があります。
英文CVには、大量調理を任されてきた規模や、形態調整食を作ってきた経験、食品安全の資格を書いておきましょう。給食の現場で使う英文CVをBuild AI CVで準備
主な業務
- 忙しい厨房で、新鮮で栄養のある食事を調理する
- 大量の食事の仕込みと調理を管理する
- 入居者の食事の条件と施設の基準に沿って、形態調整食（texture-modified meals）を作る
- 入居者やお客様に、親しみやすく丁寧なサービスを行う
- 一人で毎日の厨房の仕事を組み立て、優先順位をつける
- 食品安全、衛生、厨房の清潔さを高い水準で保ち、質の良い料理と気配りのあるサービスで、楽しい食事の時間を支える
応募条件
- 商業調理（commercial cookery）の公認された職業資格
- 有効なFood Safety Supervisorの資格
- 食事の仕込み、大量調理、厨房運営の経験
- 形態調整食と、一人ひとりの食事の条件に合わせることについての知識
- 高い接客力とコミュニケーション力
- 一人で動き、優先順位をつけ、高い水準を保てる力
- 有効なNational Criminal History Check
- 施設のインフルエンザ予防接種の条件を満たせること
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド