Chef de Partie
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Perth, WA, オーストラリア · フルタイム · 面接時に相談 · ビザ: 雇用主スポンサー
オーストラリアのパースにある忙しいレストランが、フルタイムのシェフ・ド・パルティ（Chef de Partie）を募集しています。ソース、ストック、バター、パン、デザートはすべて店内で手作りし、牛肉も店内でドライエイジングと解体を行っています。
仕事は、サービスに向けた調理の準備、キッチンの清潔と安全の維持、食材の保管・ラベル付け・使用による無駄とコストの管理です。新しいスタッフと既存のスタッフの育成にも関わり、ヘッドシェフと密に連携してメニュー計画、在庫管理、シフト作成、厨房用品の発注を手伝います。
雇用主によると、ふさわしい候補者にはビザのスポンサーが可能です。
応募前に、調理の資格とこれまで働いた厨房の経歴が伝わる英文CVを準備しておきましょう。Build AI CVでシェフ向けの英文CVを仕上げる。
主な業務
- サービスに向けて、店の基準を満たす品質で料理を仕込む
- キッチンを常に清潔で安全な状態に保つ
- 食材を正しく保管・表示・使用し、廃棄とコストを抑える
- 料理の質と来店客の満足度を高め、新旧スタッフの育成も担う
- ヘッドシェフと密に連携し、メニュー計画・在庫管理・シフト調整・発注を補助する
応募条件
- 適切な資格と技術を持つシェフで、料理への情熱があること
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド