Chef de Partie & Commis Chef
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Sydney, NSW, オーストラリア · フルタイム · 年収 60,000〜80,000豪ドル · ビザ: 雇用主スポンサー
シドニーのハーバー沿いにあるバー＆ダイニングが、シェフ・ド・パルティ（Chef de Partie, CDP）とコミシェフ（Commis Chef）を募集しています。一皿ごとに探求心と細やかさを込め、特別な食事の時間を届けることを大切にしている店で、昼と夜、週6日営業しています。
店が好調なため、経験のあるCDPをチームに迎えたいと考えています。フルタイム、パートタイム、カジュアルの募集があり、勤務は柔軟なローテーション制です。ふさわしい方には、ビザのスポンサーが用意されています。
英文CVでは、ミザンプラスの準備や食材の保管、後輩への指導など、日々の厨房で担ってきた仕事を整理しておきましょう。CDP・コミシェフの英文CVをBuild AI CVで書き上げる
主な業務
- ミザンプラス（mise-en-place）を準備し、食材の鮮度を保つ
- すべての在庫を最適な状態で保管する
- 店の品質とサービスの基準に沿って料理を調理し、提供する
- 責任者のシェフの指示に従って厨房スタッフを指導し、厨房チームの高いパフォーマンスを保つ
- 厨房と食材保管エリアのすべての作業で、安全と清潔を守る
- 店のスタッフ全員が気持ちよく働ける雰囲気づくりに貢献する
応募条件
- 同様の職種で最低2〜3年の経験
- 料理への情熱と、学ぶ意欲・熱意
- 時間を守り、まじめに働けること
- チームワークを大切にし、チームの文化を支えられること
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド