Brunch Chef
ビザスポンサーあり
飲食・ホテル · Brisbane, QLD, オーストラリア · フルタイム · 面接時に相談 · ビザ: 雇用主スポンサー
ブリスベンのにぎわうカフェで、フルタイムのブランチシェフ（Brunch Chef）を募集しています。日中の営業を回しながら、朝食とブランチの料理を高い水準で出し続けられる方に向いた仕事です。厨房で大きな責任を任されるため、確認できる経験が重視されます。
勤務は月曜から金曜の日中のみです。アジア料理の知識があると有利です。長く続くカフェのチームで、新しく入った調理スタッフを指導しながらキャリアを伸ばせます。適切な資格と経験を持つ方には、ビザのスポンサーがあります。
英文CVには、任されてきたカフェや朝食の厨房、食品衛生の研修、得意な卵料理やブランチメニューを書いておきましょう。カフェのブランチ担当としての英文CVをBuild AI CVで書き上げると、準備が進みます。
主な業務
- 朝食とブランチの料理を毎回高い水準で作り、日々の営業で確かな調理の腕を発揮する
- 料理の品質、盛り付け量、見た目を一定に保つ
- 厨房の仕込みと営業に責任を持ち、混み合う時間帯も手際よく作業をこなす
- 食品安全と衛生の基準を守り、厨房を清潔に整えて営業に備える
- ひとりでも、チームの一員としても自信を持って働く
- 新しいキッチンスタッフの育成を手伝い、営業中に実践的な指示を出す
- ヘッドシェフ兼オーナー（Head Chef/Owner）と密に連携して、厨房の基準を保つ
- 前向きでプロらしい職場の雰囲気づくりに貢献する
応募条件
- プロのChefとしての確かな経験
- カフェ、ブランチ、朝食の営業経験は高く評価され、アジア料理の知識や経験は有利
- 実践的な調理と仕込みの確かな力
- 忙しい営業中も品質を保てることを示せること
- 厨房の責任を自分のものとして引き受けられること
- キッチンスタッフを育成・指導した経験と、高いリーダーシップとチームをまとめる力
- 信頼でき、時間を守り、段取りがよいこと
- 良好なコミュニケーション力と対人スキル、前向きでプロらしい仕事への姿勢
- 食品安全と厨房衛生の深い理解と、清潔さと盛り付けへの高い基準
- 必要とされる月曜から金曜（Monday-to-Friday）の日中シフトに入れること
- 関連する職業経験と技能を示し、確認できることが必須
ビザガイド: オーストラリアの482ビザ：分かりやすいガイド